Velkommen til Lollands Højskole

Lollands Højskole

Madens vej fra hav, kyst og jord til bord

På Lollands Højskole arbejder vi ud fra forståelsen om en verden, hvor maden bringer os sammen i mangfoldige og nysgerrige fællesskaber. 

På kurserne vil vi styrke din evne til at at frembringe råvarer fra hav, kyst og jord og omsætte dem til nydelsesfuld, sund og nærende mad. Du vil lære at navigere i madens brogede og komplekse landskab med respekt for alle typer liv.

Lolland Højskole tilbyder både korte og lange kurser, som alle i forskelligt omfang bevæger sig i spændingsfeltet mellem vores fire linjefag:

  • Jord & Hav
  • Mad & gastronomi
  • Alt mellem mad & mennesker
  • Mikrobernes & molekylernes kraft.
Lollands Højskole

Workshop med lokale aktører

Lollands Højskole inviterede for nylig Muld-netværket (Lolland-Falsters lokale fødevareproducenter) til en fælles workshop hvor ideerne om højskolen blev præsenteret. Det foregik på Den Grønne Verden

Læs mere »
Lollands Højskole - bestyrelse

Nyhedsbrev – August 2021

Den 28. april 2021 var en milepæl i arbejdet med at etablere grundlaget for Lollands Højskole med den stiftende generalforsamling, hvor Lollands Højskole blev stiftet og

Læs mere »

Tilmeld dig Lollands Højskoles nyhedsbrev

Vi sender løbende nyhedsbreve ud med informationer om kommende kurser og andre interessante aktiviteter på Lollands Højskole.